es wird mal wieder zeit für ein neues rezept
ich hab die letzten wochen einiges neues ausprobiert, aber meist hab ich vergessen ein bild zu machen.
und ohne bild mag ich euch nicht einfach so ein rezept posten.
aber ich will für die topfgucker-facebookgruppe ab sofort, wenns geht bilder machen und somit schlag ich dann zwei fliegen mit einer klappe, denn für euch hab ich dann auch bei jedem neuen rezept ein bild parat.
und deshalb seit langem mal wieder was leckeres
Spargel-Ravioli-Pfanne
pro Portion: ca. 410 Kcal, 34 g E, 18 g F, 25 g KH
Ein Rezept aus tina Koch & Back-Ideen
Zutaten für 3 Personen
350 g Hähnchenbrustfilet
2 mittelgroße Möhren
2 mittelgroße Lauchzwiebeln
250 g weißer Spargel
250 g güner Spargel (ich hatte nur weißen Spargel)
200 g Cappelletti aus dem Kühlregal
100 ml Wasser
3 EL Weißwein
2 EL Kräuterbutter
1 TL Gemüsebrühe
Fleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden
Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden
Lauchzwiebel waschen und in Stücke schneiden
Spargel waschen, schälen, das holzige Ende entfernen und in größere Stücke schneiden
Nudeln in Salzwasser kurz kochen
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, würzen
Möhren und Spargel dazu geben, 2-3 Minuten mit braten
Lauchzwiebel dazu
mit Wasser und Wein ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen
Brühe und Kräuterbutter einrühren und nochmals kurz aufkochen
abschmecken
die Nudeln dazu und servieren
erfüll mir einen wunsch und klick für mich















































