gehts es euch auch so? immer wieder kocht man das selbe und jeden tag stelle ich mir die frage, was koch ich heute schon wieder…
deshalb hab ich mir jetzt vorgenommen jede woche mindestens ein neues rezept auszuprobieren, damit mal wieder abwechslung in meinen kochplan kommt.
somit wird hier sonntags mittags “kochrat” gehalten und wir drei entscheiden gemeinsam, was wir diese woche so alles kochen.
das machen wir jetzt schon seit einem monat und ich freu mich mittlerweile wieder richtig aufs kochen.
und weil mein sohnemann so gerne mit hilft, dabei aber am liebsten schüsseln mit teig ausleckt, gibts auch einmal die woche einen neuen kuchen….
es gibt ja so viele rezepte, sei es in zeitungen oder auch hier im netz…da kann man schon gut ein jahr mit neuen ideen ausfüllen.
vor 2 wochen haben wir einen spätzleauflauf ausprobiert und da einige mädels im forum das rezept haben wollten, hab ich es mal abgeschrieben.
und da ich immer froh bin, über neue rezepte und mir auch schon die leckeren sachen bei gabs, terragina und fabella mitgenommen habe, dachte ich ich machs ihnen nach und poste euch das rezept einfach mal
Spätzle-Auflauf mit Kassler
Zutaten:
1 Stange Lauch
250 g Spätzle
300 g ausgelöstet Kassler Kotlett
1 EL Öl
4 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Lauch in Ringe schneiden
Spätzle in kochendem Salzwasser zubereiten
3 Minuten vor Kochende das Lauch mit ins Wasser geben und mitgaren.
Kassler in Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten
Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Spätzle und Lauch abgiessen und gut abtropfen lassen,
anschliessend mit demKassler mischen.
Alles zusammen in eine flache Auflaufform
Ei-Milch-Mix drübergiessen
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten stocken lassen
bilder hab ich natürlich keine gemacht….aber wenn ich das nächste rezept ausprobier, dann gibts welche, versprochen
und vielleicht hab ich bis dahin auch ne idee, wie ich das ganze als kärtchen verscrappe






















